Для производства муки и крупы в первом полугодии 2020 – 2021 сельскохозяйственного года (с июля по ноябрь) было закуплено пшеницы 4,08 миллиона тонн и ржи 255 тысяч тонн, что меньше прошлогоднего на 2,4 и 11 процентов соответственно.
За это время было произведено более 3,5 миллиона тонн пшеничной муки, что на 6,6 процента меньше, чем за тот же период год назад, и 250,6 тысяч тонн ржаной (минус 10,8 процента).
Эти данные представил Центр агроаналитики при Минсельхозе. Таким образом, делают вывод специалисты, спрос на зерно на внутреннем рынке упал.