По оперативным данным ведомственного ежедневного мониторинга ценовой ситуации, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по РФ на 4 февраля 2016г. на молоко сырое составила 21,73 руб./кг.
Средние потребительские цены на 1 февраля 2016г. составили: на молоко пастеризованное – 47,66 руб./кг (+ 0,1% за неделю, + 0,8% с начала года); на масло сливочное – 399,98 руб./кг (+ 0,1% за неделю, + 1,0% с начала года); на сыры – 421,10 руб./кг (+ 0,1% за неделю, + 0,8% с начала года).