Новости

В ходе заседания было отмечено, что Россия полностью обеспечивает себя зерном, маслом, сахаром, картофелем, впервые за долгие годы удалось достичь и превысить порог Доктрины продовольственной безопасности по мясу (доля отечественной мясной продукции в общем объеме достигла 89%, а в Доктрине этот показатель - 85%), цитирует пресс-службу Минсельхоза РФ The DairyNews.

Спикер отметил, что государство должно перестать игнорировать и начать поддерживать козоводов.

Владимир Кожанов обозначил актуальные проблемы молочного козоводства:
- отсутствие ветсертификации на ввоз эмбрионов;
- отсутствие детского питания из козьего молока;
- вопрос о субсидировании государством овец и коз ( по словам спикера, большинство финансирования уходит овцеводам);
- проблема нехватки специализированных кадров.

Г-н Кожанов отметил, что при соответствующей поддержке государства козоводческое производство способно выйти на внешний рынок.

Спикер отметил, что сегодня в России большая часть оборудования на предприятиях очень старая. Средней уровень переработки завода- ок 100 тонн в сутки. Это очень низкий показатель.

Г-н Кепиц считает,  что сегодня перерабатывающие предприятия должны стремиться к показателю переработки- 300 тонн молока в сутки, что позволит производителям не зависеть от государственной поддержки.

Эксперт подчеркнула, что при сборе данных по объёмам переработки и производства, многие крупные предприятия ссылаются на закон о коммерческой тайне и отказывают в предоставлении информации.

Также Екатерина Захарова отметила, что при подготовке аналитики стоит проблема личных подсобных хозяйств, которые учитываются в балансах продовольственных ресурсов.