Новости

Использование пальмового масла при производстве продуктов питания активно обсуждается в экспертном и бизнес-сообществе. Однако стоит учитывать, что использование пальмового масла при производстве продукции детского питания имеет ряд особенностей.

 

Использование пальмового масла в большинстве смесей, которые производятся в мире, обусловлено тем, что грудное молоко, к которому по составу стремятся приблизить все смеси, содержит пальмитиновую кислоту. Пальмовое масло является основным источником пальмитиновой кислоты. 

 

В начале 2015 года в Украине насчитывалось 2802 сельскохозяйственных предприятия, которые содержат коров, а это на 400 предприятий меньше, чем годом ранее, цитирует материалы организации The DairyNews. От коров в основном отказались именно малые сельскохозяйственные предприятия, имевшие поголовье до 200 коров: их численность сократилась на 14%. В результате их доля в структуре поголовья уменьшилась до 69%. Количество предприятий с поголовьем от 200 до 500 коров в прошлом году сократилась на 11% до 598 единиц, а крупных - на 4% (до 273 единиц).

Одна из крупнейших сессий Всемирного молочного саммита ММФ (FIL/IDF) в 2015 году будет посвящена Мировой политике и экономике в молочной отрасли. Докладчики из разных стран мира расскажут о вызовах для молочной отрасли в мировом и региональном контексте. Среди выступающих представители: Бельгии, Индии, Великобритании, Франции, Голландии, Австралии, Литвы, Бразилии, Украины и России. С темой "О текущей ситуации в молочной отрасли России" в ходе конференции 22-го сентября выступит главный редактор The DairyNews Михаил Мищенко.

Новозеландский банк ASB отмечает, что прошлый сезон завершился высокими показателями производства молока, но рынку необходимо время, чтобы переработать дополнительные объемы.

По словам специалистов ASB, объемы производства молока в целом по стране вырастут на 3% по сравнению с 2013/2014 гг. Согласно прошлому прогнозу рост должен был составить 2%.

Дирекция союза предложила в качестве меры борьбы с фальсификатом новый программный документ «Программу выведения фальсифицированной молочной продукции из оборота», передает The DairyNews

Члены Совета обсудили текущую ситуацию в молочной отрасли и разработали ряд предложений для транслирования органам власти, в первую очередь, отраслевому ведомству, которые, по их мнению, помогут производителям и переработчикам молока.

Участники форума обсудят результаты первой «пятилетки» с момента принятия Доктрины продовольственной безопасности РФ и дальнейшие шаги по её реализации.

 

Глава Пскова Иван Цецерский и заместитель губернатора области Александра Кузнецова обсудили с руководством компании ОАО «Савушкин продукт» возможности строительства молочного завода на территории Псковской области.

Глава Пскова отметил, что генерального директора предприятия ОАО «Савушкин продукт» Александра Савчица такое предложение заинтересовало, и он попросил российскую сторону оказать содействие в поиске места для строительства завода и выделении земель сельхозназначения для откорма коров.

 

«Замещение импорта для нас началось лет 20 назад, когда мы построили свои фабрики. По нашей цене, упаковке с нами никто конкурировать не может. 98% мороженого, находящегося на прилавках России — это продукция наших, российских фабрик. Но по импорту мы зависим от зарубежного сырья, вот это беда. 30% молочных продуктов по импорту. У нас нет крахмала, а ГМО только там. Мороженое с заменителем молочного жира. Это по закону РФ и Таможенного союза», — сказал Валерий Елхов. 

«В сельском хозяйстве России за последние годы наметился технологический прорыв, значительно повысилась устойчивость сельскохозяйственного производства. Появились современные высокотехнологичные производства, агрохолдинги и фермерские объединения, способные конкурировать на мировом уровне.

Страницы