Новости

Именно на небольших предприятиях предпочитают варить моцареллу итальянцы. Они говорят, что сыр - живой продукт, он любит, когда его делают вручную и получается тогда более вкусным. В Побочино следуют традициям. Чтобы во всех тонкостях освоить производство заморского деликатеса, приглашали сыродела, который учился у лучших итальянских мастеров. Кроме того, местные специалисты стажировались в Германии, на предприятии, которое также славится своей моцареллой. Побочинская, по мнению местных сыроделов, ничуть не хуже.

At the end of 2014 the company’s strategic development plan implicated qualitative and quantitative market representation increase in Russia. Kieselmann intends to continue improving its logistics chains in order to shorten the delivery time, as well as to organize additional practical courses for customers and partners’ representatives, give a possibility to lease not only the membrane filtration equipment, but also the micro-particulation one. These are Kieselmann’s plans for 2015. The company is a permanent participant of The DairyNews events. 

Министерство сельского хозяйства России и правительство Кабардино-Балкарии подписали соглашение о предоставлении республике из федерального бюджета субсидий в размере свыше 61 млн рублей на развитие племенного животноводства, сообщили 7 мая в Минсельхозе КБР.

Эта господдержка предоставляется сельхозпроизводителям республики на содержание племенного маточного поголовья сельскохозяйственных животных, в том числе племенного крупного рогатого скота мясного направления.

Как сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Москве, в мороженном пломбир с ароматом карамели с шоколадным топингом и воздушным зефиром "Вкусландия" массовая доля молочного жира 12% в молочной части продукта, количественное содержание бета-ситостеринов, кампестерина, стигмастерина и брассикастерина составляет 43% при норме 2% от суммы стеринов; в масле сливочном крестьянское "Дубровское" количественное содержание бета-ситостеринов, кампестерина, стигмастерина и брассикастерина составляет 48% при норме 2% от суммы стеринов.

Украинское молоко подешевеет уже в этом месяце. Сейчас на фермах начинается так называемый сезон "большого молока". За неделю коровы выйдут на пастбища и станут давать значительно больше молока. Поэтому этого продукта на рынке станет больше, соответственно и цена на него снизится. Об этом говорится в сюжете программы "Сніданок з "1+1". На сколько упадут цены на молоко и молочные продукты, производители пока не сообщают.

Сообщается, что в составе комплекса будет работать фидцентр производства кормов по сбалансированному индивидуальному рациону.

В дальнейшем на объекте появятся роботизированные залы добровольного доения молочных коров, площадки для разведения и откорма бычков для мясного животноводства, а также мощности по выработке тепла и электроэнергии из биологических материалов животных.

Напомним, ранее губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров заявил о том, что выход в торговые сети может помочь удвоить производство мяса КРС в регионе.

Продажи сыров в России растут на протяжении уже длительного периода времени, ежегодный темп роста за последние три года не опускается ниже 10%. За период с января по сентябрь 2013 года продажи жирных сыров в России составили почти 158 млрд руб., что превышает показатель за аналогичный период предыдущего года на 9%.

Как рассказал мэр города, недавно делегация из Ханты-Мансийского автономного округа совершила поездку в Крым, по итогам которой было подписано межмуниципальное соглашение по трем направлениям сотрудничества. Первое – это курортно-оздоровительное направление, включая детский отдых, второе – бизнес-сотрудничество в сферах молочной промышленности и строительства санаторных комплексов и третье - медицинские услуги, преимущественно грязелечение. Ожидается, что документы будут окончательно подписаны не позднее конца года

Компания выпускает не просто молоко – еще и масло, кефир, сметану, йогурты и так далее.

Напомним, что спортсменам предстоящего чемпионата готовят обширную кулинарную программу.

Питание будет разделено по предпочтениям. Всего спортсменам предложат четыре вида кухонь – европейскую (c участками средиземноморской кухни, участки «паста», «пицца»); русскую и татарскую кухни, азиатскую, «халяль», вегетарианскую (веганство, лактовегетарианство, лактоововегетарианство) и «дополнительную». Последняя представляет собой безлактозную, безглютеновую и кошерную еду.

"Сметана и творожки продаются едва ли не в подворотнях. Сметана стала дефицитом, заводской почти нет в продаже, а домашняя сбивает с ног ценой - 60 гривен за пол-литровую баночку", - сказано в сообщении источника.

Страницы