Алтайский край и Воронежская область производят больше всего сыров
Регион: Россия
«Регионами с наибольшими объемами производства сыров и продуктов сырных (по итогам 2015 года) являются: Алтайский край (83,5 тыс. т), Воронежская (65,8 тыс. т), Московская (50,3 тыс. т), Омская (31,8 тыс. т), Брянская (31,7 тыс. т) области, Республика Татарстан (26,9 тыс. т), Удмуртская Республика (26,4 тыс. т), Краснодарский край (25,4 тыс. т), Рязанская (18,5 тыс. т) и Белгородская (18,3 тыс. т) области», - цитирует данные отчета The DairyNews.
Меньше всего сыров и сырных продуктов в 2015 году произвели Забайкальский край – 0,005 тыс. тонн (-40% к уровню 2014 года), Сахалинская область – 0,1 тыс. тонн (+28%), и Тверская область - 0,1 тыс. тонн (+30%).
В структуре производства сыров и продуктов сырных по типам наибольшую долю занимают твердые сыры (25%), за ними идут сырные продукты (23%), полутвердые сыры (19%), плавленые сыры (18%) и прочие типы сыров.
Подробнее читайте на © DairyNews.ru http://www.dairynews.ru/news/altayskiy-kray-i-voronezhskaya-oblast-proizvodyat-.html