Эксперт: если предприятия молочного рынка хотят видеть объективную картину рынка, они должны быть более открытыми

Эксперт подчеркнула, что при сборе данных по объёмам переработки и производства, многие крупные предприятия ссылаются на закон о коммерческой тайне и отказывают в предоставлении информации.

Также Екатерина Захарова отметила, что при подготовке аналитики стоит проблема личных подсобных хозяйств, которые учитываются в балансах продовольственных ресурсов.

"Росстат учитывает данные по 0,1% ЛПХ страны, вопрос в их достоверности и количестве реального товарного молока", - отметила специалист, подчеркивая, что сегодня органы статистики не охватывают весь спектр предприятий, работающих на рынке.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru  http://www.dairynews.ru/news/ekspert-esli-predpriyatiya-molochnogo-rynka-khotya.html