Французские сыры в Брянской глубинке

На предприятии выпускается линейка под брендом WhiteCheese from Zhukovka. Среди них знаменитые французские сорта Камамбер и Бри. Сыры представлены на полках сетей «Ашан», «Лента», «О’Кей», «Метро», «Перекресток», «Магнит», «Билла», «Глобус», «Бахетле», «Европа», «Журавли», «Калита». Также продукция поставляется предприятиям сектора HoReCa. География поставок — от Калининграда до Южно-Сахалинска. Мощность завода — около 60 тонн сыра в месяц.

Предприятие оснащено французским и немецким оборудованием. В упаковке готового продукта используется французская двухслойная бумага.

Сырье поставляется с собственных ферм, а плесень специально закупается по рекомендациям технолога во Франции.  

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/frantsuzskie-syry-v-bryanskoy-glubinke.html