Новости

«Информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел, обязательно должна быть заметна потребителю. Теперь покупатель будет видеть реальный состав и делать осознанный выбор в пользу определенных продуктов. Такие надписи можно будет найти на информационном поле, специально выделенном на упаковке или этикетке продукта, при этом текст будет выделен контрастным шрифтом относительно фона» - рассказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

- Практически во всех регионах России мы видим увеличение цены на сырое молоко. Наиболее значительный рост наблюдается в ЦФО, однако тенденция характера и для других федеральных округов, - сказал Михаил Мищенко.

Эксперт напомнил, что факторы изменения цены на молоко - импорт, который с временным отскоком оказывает влияние на российский рынок. К примеру, осенью происходил рост цен на биржевые продукты, в результате чего в России получили сезонный рост цен. 

ТОП-50 лидеров произвели в 2017 году 2 987 989 тонн сырого молока, на 228718 тонн или 8,3% больше, чем в 2016 году.

Объем производства ТОП-50 примерно равен 2,4 объемам производства молока Республики Татарстан, 4,8 объемам Московской области.

Доля 50 крупнейших производителей в общем объеме произведенного в России молока составила 16,6%.

Эксперт отметил преимущества продуктивного долголетия коров и тот факт, что корова в 6 лактаций эффективнее чем корова в 2-3 лактации.

- Больше жира и белка, меньше воды в молоке! Это результат заботы об эффективности производства молока, - уверен ирландский эксперт.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/fergus-o-meara-luchshe-proizvodit-menshe-moloka-no.html