Эксперт: говоря о качестве молока, нужно проверять молочных трейдеров

Напомним, Россельхознадзор рассказал о том, что недобросовестные производители молочной продукции могут добавлять в молоко не только воду и растительные жиры, но  и множество других «ингредиентов»,  например, мел, мыло, соду, известь, гипс борную или салициловую кислоту. В ведомстве сообщили, что чаще всего на рынке находят фальсифицированные творог, сливочное масло и сыры.

В Россельхознадзоре пояснили, что таким образом недобросовестные производители пытаются получить большую прибыль, так как примеси снижают себестоимость продукции.

Глава Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Андрей Даниленко обратился к  вице-премьеру Аркадию Дворковичу и министру сельского хозяйства Александру Ткачеву, с просьбой проверить корректность сообщений Россельхознадзора, передали РИА Новости.

Председатель совета директоров ЗАО «Сернурский сырзавод» и основатель крупнейшей в России козьей фермы «Лукоз» Владимир Кожанов считает, что честных производителей на молочном рынке больше, чем тех, кто пытается получить больше прибыли за счет качества своего продукта. Эксперт подчеркивает, чтос «плохими» производителями нужно вести адресную работу, а не пугать потребителей».

«Хотелось бы, чтобы к данным о выявленных Россельхознадзором нарушениях были приложены конкретные случаи, конкретные предприятия, где они были выявлены, решения, которые по ним были приняты. Есть списки предприятий с положительной репутацией, целесообразно создать и списки тех, кто работает с нарушениями», — высказался г-н Кожанов.

Также представитель отрасли отметил, что производителей и переработчиков молока проверяют регулярно, а молочных трейдеров никто не контролирует.

«В итоге неподконтрольная деятельность перекупщиков бросает тень на всю отрасль. Стоит задуматься о лицензировании деятельности трейдеров», — говорит Владимир Кожанов.

По мнению эксперта, ажиотаж вокруг качества молочных продуктов может привести к росту цен.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru  http://www.dairynews.ru/news/ekspert-govorya-o-kachestve-moloka-nuzhno-proverya.html