Молочный завод в Сибири «МилкОм» увеличивает мощности «Запланированная мощность завода до 200 тонн готового продукта в сутки. Мы начинали с нескольких видов молока. Сейчас ассортимент вырос, набираем обороты, выпуская 50-70 тонн в сутки», - рассказал пред
«Запланированная мощность завода до 200 тонн готового продукта в сутки. Мы начинали с нескольких видов молока. Сейчас ассортимент вырос, набираем обороты, выпуская 50-70 тонн в сутки», - рассказал председатель совета директоров ООО «МилкОм» Сергей Калинин, - «Сегодня наш логистический центр организует отгрузку продукции от Омской области до Владивостока. Омичи и вовсе могут пить молоко, которое поступило на завод «МилкОм» утром, а к вечеру уже попало на прилавки магазинов. И в других регионах торговая марка «Лужайкино» пользуется всё большим спросом. Каждый месяц мы увеличиваем объём выпуска на 6-9%».
Отличительной особенностью производственного процесса является использование только натурального молока высшего сорта и многоступенчатый контроль качества, в том числе на международном уровне. Онлайн мониторинг производства ведется напрямую из Швеции. Оттуда же доставляется упаковка, которая почти наполовину состоит из мела, а потому безопасна для окружающей среды. Линии розлива закрытого типа полностью автоматизированы.
«Мы работаем только с молоком высшего сорта, которое нам поставляют лучшие фермерские хозяйства Омской области», - комментирует заведующая лабораторией Татьяна Соловьева. –«Каждый день молоковоз доставляет свежую партию молока, которое сразу же отправляется в производственный цех. Но перед этим мы проверяем, нет ли в молоке антибиотиков. Для этого в лаборатории есть специальное оборудование».
Сегодня продукция ТМ «Лужайкино» поставляется в 14 регионов Российской Федерации. В ближайших планах молочного завода «МилкОм» – начать выпуск творога.
Всего под маркой «Лужайкино» выпускается более 20 продуктов, среди которых молоко, сметана, кефир, «Бифилюкс», питьевые йогурты и йогурты с кусочками фруктов в стаканчиках, сливочное масло, ряженка, «Снежок».
Подробнее читайте на © DairyNews.ru http://www.dairynews.ru/news/molochnyy-zavod-v-sibiri-milkom-uvelichivaet-moshch.html